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[商品名]ヤクセル 兼義作 水牛口 出刃包丁 120mm 30558

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兼義作の和包丁は、刀身に複合材を使用しています。口金には、水を吸うと締る性質を持った水牛角を使用。錆びに敏感な和包丁は水分を良く拭き取って乾燥させる事が錆び防止への第一歩。持ち手部分は朴(ホウ)の木でできています。柔らかい材質で手に馴染みやすく度重なる使用で腐ってしまっても交換がしやすいのが特徴です。鯵や小鯛の骨切り、おろし、ヒレ引き用に便利です。

サイズ全長:約252mm、刃渡り:約120mm
個装サイズ:5.7×26.2×2.3cm
重量約156g
個装重量:500g
素材・材質本体:複合材(白紙3号・軟鉄)
口金:水牛角
ハンドル:朴の木
生産国日本


※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。

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